Mais

Posted by | oktober 02, 2015 | BBQWiki Recepten, Groente | No Comments
Mais
Heerlijk maiskorf vanaf de BBQ.
Write a review
Print
Ingredients
  1. Suiker mais kolfjes.
  2. Boter
  3. Vleugje zeezout
  4. All. folie
  5. Weber lekbak
Instructions
  1. Voor het gebruik leg de Maiskolven eerst een klein uurtje in het water zodat de kolven zich kunnen vol laten zuigen met water.
  2. Ontmantel de mais van haar bladeren en verdwijder de haren van de mais.
  3. Pak een Weberlekbak(je) en plaats een ruim stuk aluminiumfolie in de lekbak.
  4. Smeer de Mais in met boter en besprenkel deze met zout (liefst zeezout).
  5. Voeg een scheutje water toe zodat er een laagje water (paar mm) onstaat in het folie.
  6. Vouw en sluit de folie tot er een mooi afgesloten pakket ontstaat.
  7. Plaats de lekbak op het rooster en zet deze de eerste 15 min in de zonegrens hoog/laag (bij indirect bbq).
  8. Na ongeveer een halfuur (voel even met je vinger door het folie heen of de Mais gaar is)
Notes
  1. Eenvoudig in parts te snijden. Serveer deze met de speciale Mais houders zodat het kluiven eenvoudig gaat.
BBQWIKI.nl, its all about BBQ and Smoking http://www.bbqwiki.nl/

Leave a Reply