De Weber Kookboeken.

Deze mogen niet ontbreken in iedere buitenkeuken

tempmeter

Zonder ideeen ben je niets. Zonder de juiste briquette, houtskool of andere brandstoffen en de toegepaste techniek (indirect & direct) wordt het ook niets. Zonder enige vaardigheden wordt het helemaal niets.
Kortom een vulkaan aan informatie en wetenswaardigheden zijn te vinden in de onderstaande boeken.
Recepten die ook werkelijk zelf te maken zijn zonder dat je nu de hele wereld moet af zoeken naar de benodigde ingrediënten.

Aanrader het Weber’s Grote Barbecue Boek uit 2011 omvat alles!
Voor een vriendelijke prijs te bestellen bij de betere BBQ webwinkel of gewoon in de boekwinkel. Eet en lees smakelijk ….

CoverTitel AuteurInformatie
Titel: Webers barbecue en grillboek
Auteur: Matthew Drennan
Met 95 overheerlijke recepten, inclusief tips voor sauzen, kruidenboters en marinades, geeft Weber’s Barbecue-en grillboek een enorm scala aan simpele en smakelijke gerechten die op de grill kunnen worden bereid.
De kracht van de Weber-barbecue is dat hij niet alleen geschikt is om op te grillen, maar ook voor bakken en braden.
Titel: Vers van de grill – De mediterrane barbecue
Auteur: Matthew Drennan
In dit boek vindt u 130 geweldige recepten, Geïnspireerd door het Middellandse Zeegebied, waar het leven net iets trager gaat, maaltijden een echt sociale aangelegenheid zijn en het eten bijna onaards heerlijk smaakt: rijk, warm en door de zon gekust.
Titel: Man achter de barbecue
Auteur: Reitse Spanninga
Buiten koken! Mannen kennen het oer gevoel van buiten koken en de man is dan meestal ook het domein van de man. Lekker cheffen op een goede barbecue met de juiste accessoires: grote tangen, goede messen, thermometers, pizzastenen, smoker, etc.

Drie maal zijn wij in Joure bij Reitse geweest.
Een perfecte cursus en bovendien een zeer goede gastheer. Ongedwongen sfeer veel glimlachen, heerlijk eten en drinken en je leert echt heel wat bij de bedenker van de Weber BBQ cursussen..
Titel: Weber’s Grote Barbecue Boek
Auteur: J. Purviance
Op 320 pagina’s vindt u in dit alomvattende boek alles wat uw “barbecue hart” begeert. Voorgerecht, hoofdgerecht of dessert: dankzij de uitgebreide beschrijving van iedere afzonderlijke stap kunnen ook beginnende barbecue fanaten zonder problemen met deze gerechten aan de slag.
De must have voor beginner en de expert.
Verschenen: Voorjaar 2011
Titel: Weber’s Chicken
Auteur: J. Purviance
Haal het beste uit de Weber barbecue! De allebeste barbecuerecepten met kip, het meest veelzijdig stukje vlees!
•De beste bbq recepten met kip
•Mooi vormgegeven boek

De must have voor beginner en de expert.
Eind 2011
Titel: Weber’s Steak
Auteur: J. Purviance
Haal het beste uit de Weber barbecue! De allerbeste steakrecepten in een mooi vormgegeven boek! – De beste steak BBQ recepten.
Mooi vormgegeven boek.
De must have voor beginner en de expert.
Verschenen: Eind 2011
Titel: Lekker ite 4 seizoenen lang
Auteur: Reitse Spanninga
Niets is mooier dan de wisseling van de seizoenen. Ieder seizoen heeft zijn eigen groenten, vlees, vis, wild en zuivelproducten. Televisiekok Reitse Spanninga van restaurant ’t Plein in Joure neemt u mee door de seizoenen met de heerlijkste recepten.
Eindelijk geeft hij zijn geheimen prijs van de Weber kookworkshops in dit boek.
Verschenen: 2012
Titel: Charred & Scruffed
Auteur: Adam Perry Lang
Onze USA Weber vriend bracht dit boek mee. Een "must have" indien je veel meer wilt weten van technieken welke je nog nooit gezien hebt.
Alleen te bestellen in de USA via de bekende bookstores.
De must have voor de BBQ expert.
Verschenen: Mei 2012
Titel: Weber's Smoke
Auteur: J. Purviance
Het roken van vlees en vis is helemaal hot! Letterlijk en figuurlijk. De bijzondere smaak van gerookt voedsel heeft geleid tot een enorme vraag naar recepten waarin deze unieke smaak verwerkt is. Weber's Smoke kookboek helpt u door middel van 160 pagina's vol aan recepten voor het roken van etenswaren. Het roken van voedsel op een barbecue of in een rookoven geeft uw etenswaar een zeer karakteristieke smaak mee. Weber heeft de meest lekkere en vernieuwende recepten en tips voor het roken van voedsel gebundeld in dit kookboek. Grijp uw kans nog beter te worden in het roken van etenswaren en verras uw vrienden en familie met uw nieuw geleerde rookkunsten.

Verrijk uw barbecuefeest met mals gerookte vis, vlees en gevogelte. Het roken van voedsel ziet er vaak spectaculair uit en smaakt ook nog eens heerlijk! Het is ook heel leuk om dit kookboek cadeau te geven!
Titel: Barbecueën voor iedere dag nieuwe recepten
Auteur: J. Purviance
Het 'Weber's Barbecueën kookboek' bevat maar liefst 200 recepten voor zowel gas-, elektrische- als brikettenbarbecues. Het boek is samengesteld door Jamie Purviance, dé grillexpert van Amerika. Dit kookboek bevat 304 pagina's aan inspirerende recepten. Of u nu worsten, gevogelte, burgers of iets anders wilt bereiden, met dit barbecue kookboek heeft u genoeg inspiratie om tijdens het barbecueseizoen iedere keer weer iets anders op de tuintafel te toveren!

U wordt ook met behulp van kleurrijke stapsgewijze foto's geïnformeerd over belangrijke basis- en voorbereidingstechnieken. Naast tips en trucs over vleesgerechten vindt u ook recepten voor sauzen, marinades en kruidenmengels.
newbbqTitel: Weber's New American Barbecue
a modern spin of classics
Auteur: Jamoe Purviance
From the most trusted name in grilling, the new definitive guide that that blends traditional techniques and modern recipes

To define American barbecue as “ribs and roasts cooked low and slow in the Southern style” doesn’t do it justice. Traditional barbecue, in all its delicious glory, is a foundation—an idea to be built upon. And all across the country, home grillers and restaurant chefs alike are doing just that. In this big melting-pot of a nation, we all bring something different to the table—flavors, spices, perspectives—and each time we do, the meaning of barbecue changes a little.

Through stories and essays, hundreds of photos, crystal-clear techniques, and 100 exceptional and fool-proof recipes, Weber’s New American Barbecue™ celebrates what’s happening at the grill today. From chefs creating new classics to everyday backyard heroes melding flavors to pitmasters setting new standards of excellence at competitions, this book explores the delicious evolution of our true American pastime—barbecue.